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限制脂肪"四法"

採取以下四條措施,就能有效限制人體脂肪量的攝入。  

  一是少食飽和脂肪。

  人們食用的脂肪分為三種:飽和脂肪、多不飽和脂肪和單不飽和脂肪。動物脂肪、椰子油、棕櫚油為飽和脂肪。少食飽和脂肪,就能控制脂肪的攝入。  

  二是少吃豬肉,適當增加脂肪含量較低的動物類食物。

  豬肉的脂肪含量較高,而魚、雞肉、兔肉屬於脂肪含量較低的動物類食物,食用這類食物,就可以減少脂肪量的攝入。  

  三是多食蔬菜。

  蔬菜內纖維豐富,對人體有許多好處,能有效防止脂肪飽和。但經常吃蔬菜,要增加一些含鋅較多的食物,如豆類、乳製品和海產品等。  
  四是無論飽和脂肪,還是多不飽和脂肪以及單不飽和脂肪,都要限"量"。
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